RESTAURANTLEITUNG m/w/d
DEIN PROFIL
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Hotelfachmann/ -frau
• Erfahrung in ähnlicher Position
• Sehr gutes Fachwissen in die Getränke- und Weinkunde
• Umsichtige und zielorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, gutes Organisationstalent und Belastbarkeit
• Verlässlichkeit und Verständnis für unsere Gäste und deren Wünsche
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Teamplayer
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Qualitätsbewusstsein auf höchstem Niveau
• Deutsch ist unumgänglich, jede weitere Sprache empfehlenswert
• Anerkannte Prüfung zum Sommelier / zur Sommeliére empfehlenswert
• Spaß an mündlichen Vorträgen zum Thema Wein (Weinproben, Weinpräsentationen)
• Freude an planenden und organisierenden Tätigkeiten
DEINE AUFGABEN
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs unseres Restaurants, Veranstaltungen, des á la carte-Services und des Barbetriebs
• Dienstplangestaltung, Betreuung der Mitarbeiter und der Auszubildenden
• Übernehmen der Gastgeberrolle und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Durchführung eines fachgerechten Services
• Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung in Bezug auf unsere Standards, Produktqualität und dem allgemeinen Erscheinungsbild der Abteilung
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
• Erfahrung mit Microsoft Porgramme
• Beratung bei der Weinauswahl
• Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
• Betreuung des Weinkellers
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Unterstützung des reibungslosen Serviceablaufs
• Organisieren der täglichen Reinigungsarbeiten
DEINE BENEFITS
• 5 Tage Woche / 5,5 Tage Woche oder 6 Tage Woche. Wir richten uns nach deinen Wünschen.
• Jahresstelle mit 14 Gehältern
• Geregelte Arbeitszeiten
• Freie Verpflegung morgens, mittags und abends, auch an freien Tagen kostenlos
• Mitarbeiterhaus mit schönen Wohnungen mit Balkon (Küche, Badezimmer, WC, 2 Einbettzimmer pro Wohnung) und großem Garten
• Mitarbeiter Waschküche (Trockner und Waschmaschine)
• Benützung des hoteleigenen Naturbadeteichs mit Sandstrand
• Entspannen beim Mitarbeiter Night Spa in unserem 1500 m² großem Spa Bereich
• Entspannen auf der Hydro Jet Massage
• Trainieren im Fitnessraum des Hotels
• Einheimischen-Tarif bei der Alpen Therme Gastein und den Bergbahnen
• Geburtstagsgeschenk und Weihnachtsgeschenk
• Jährlicher Mitarbeiterausflug (3 TAge mit 2 Übernachtungen)
• Teilnahme am Sportprogramm im Hotel wie Yoga & geführte Wanderungen etc.
• Ermäßigung auf alle Spa Anwendungen und Produkte
• Rabatte für deine Freunde und Familie, die bei uns im Hotel urlauben
• Rabatte im Skiverleih und auf unsere Shop Produkte
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teamkleidung wird bereitgestellt
