Ein Lebensraum - Ein Wirtschaftsraum - Ein Gastein

SOUS CHEF m/w/d

DU BIST SOUS CHEF MIT LEIB & SEELE ?

Wir suchen einen kreativen Sous Chef mit goldenen Händen, mit Innovationsgeist, mit feinem Gespür für Besonderes und 100 % Liebe fürs TUN

Du passt zu uns, wenn du …

… Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Souschef hast
… kreativ bist, dich ständig weiterentwickeln willst und dir der wertvolle Umgang mit Produkten wichtig ist.
… eigenverantwortliches und ökonomisches Denken und Handeln besitzt
… du als Führungsposition Feingefühl hast, gerne voran gehst und du deine Passion mit Leidenschaft lebst
… gute Umgangsformen und ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild hast
… du gerne dich, dein Team und das Konzept weiterentwickelst
… belastbar und flexibel bist


Deine Aufgaben:

• Organisation der Küchenabläufe
• Übernahme der Verantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen
• Erstellung von Menüplänen und Ala Carte Karten
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und wertvoller Umgang mit den Produkten
• Kosten- und Qualitätsmanagement
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicemitarbeitern zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes


DEINE BENEFITS
• 5 Tage Woche / 5,5 Tage Woche oder 6 Tage Woche. Wir richten uns nach deinen Wünschen.
• Jahresstelle mit 14 Gehältern
• Geregelte Arbeitszeiten, Jahresbetrieb
• Freie Verpflegung morgens, mittags und abends, auch an freien Tagen kostenlos
• Mitarbeiterhaus mit schönen Wohnungen mit Balkon (Küche, Badezimmer, WC, 2 Einbettzimmer pro Wohnung) und großem Garten
• Mitarbeiter Waschküche (Trockner und Waschmaschine)
• Benützung des hoteleigenen Naturbadeteichs mit Sandstrand
• Entspannen beim Mitarbeiter Night Spa in unserem 1500 m² großem Spa Bereich
• Entspannen auf der Hydro Jet Massage
• Trainieren im Fitnessraum des Hotels
• Einheimischen-Tarif bei der Alpen Therme Gastein und den Bergbahnen
• Geburtstagsgeschenk und Weihnachtsgeschenk
• Jährlicher Mitarbeiterausflug (3 TAge mit 2 Übernachtungen)
• Teilnahme am Sportprogramm im Hotel wie Yoga & geführte Wanderungen etc.
• Ermäßigung auf alle Spa Anwendungen und Produkte
• Rabatte für deine Freunde und Familie, die bei uns im Hotel urlauben
• Rabatte im Skiverleih und auf unsere Shop Produkte
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten


Wir sind ein Jahresbetrieb
Deine Bewerbung bitte an karriere@dasgoldberg.at

Wir freuen uns auf neue POWER

Das Goldberg GmbH

Haltestellenweg 23
5630 Bad Hofgastein

+43 6432 6444
karriere@dasgoldberg.at
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